Foto: Z open source
Pravidelná konzumace velkého množství rostlinných potravin může snížit inzulínovou rezistenci
Všichni jsme slyšeli, že rostlinné potraviny jsou dobré pro naše zdraví. Ale kolik zeleniny a bylinek stačí k tomu, abyste mohli využít zdravotních výhod? Jak přesně změní obohacování stravy rostlinnými potravinami vaše zdraví Odpovědi na tyto otázky naleznete v publikacích nutriční specialistky Anastasie Goloborodko na Telegramu, kterou poskytla RBC Ukrajina Bylo to.
Jak rostlinné potraviny ovlivňují vaše zdraví
„Výzkumníci z American Gut Project zjistili, že lidé, kteří jedli 30 nebo více různých rostlin každý týden, měli rozmanitější střevní mikrobiom než ti, kteří jedli 10 nebo méně,“ říká Golovorodko.
Vyjmenovává zdravotní přínosy konzumace 30 různých rostlin v průběhu týdne.
Snížit riziko zánětlivých onemocnění
„Budete mít více bakterií, které produkují mastné kyseliny s krátkým řetězcem. Mastné kyseliny s krátkým řetězcem snižují riziko zánětlivých onemocnění a rakoviny tlustého střeva. Světový fond pro výzkum rakoviny říká, že konzumace rostlinných potravin může snížit riziko „Jedna z preventivní doporučení je jíst více obilí, ovoce a luštěnin, protože máme silné důkazy, že snižují riziko rakoviny,“ vysvětluje nutriční specialistka.
Zvýšená odolnost vůči antibiotické rezistenci
„Bakterie, které žijí ve střevech pojídačů rostlin, mají méně genů kódujících molekulární pumpy, které pomáhají bakteriím vyhýbat se antibiotikům. Vědci se domnívají, že to může být proto, že lidé, kteří jedí méně rostlin, „Myslíme si, že to může být proto, že jedí více masa.“ Je to konzervační látka a může podporovat přežití bakterií odolných vůči antibiotikům,“ říká Goloborodko.
Nižší úroveň systémového zánětu a pomalejší rychlost stárnutí
S věkem se v těle vyvíjí chronická zánětlivá reakce nízkého stupně bez vnějších signálů.
„Systémový zánět je ústředním bodem procesu stárnutí a ve skutečnosti hromadění „molekulárních úlomků“ v těle narušuje složité mechanismy, které udržují homeostázu („rovnováhu“ těla). To je přímý důsledek postupného opotřebení. “ říká nutriční specialistka.
Snížená inzulínová rezistence
Pravidelná konzumace velkého množství rostlinných potravin snižuje inzulínovou rezistenci a zlepšuje metabolické zdraví.
Zlepšení duševního zdraví
„Poruchy duševního zdraví, jako je deprese, schizofrenie, PTSD a bipolární porucha, jsou studovány. Určité typy bakterií jsou častější u lidí s touto diagnózou než u lidí bez této nemoci. Diverzifikace mikrobiomu je vždy dobrý nápad,“ zdůrazňuje. výživový poradce.
