Foto: Z open source
Lahodné a voňavé tartaletky nenechají nikoho lhostejným. Navíc je to velmi pohodlné.
Chřest je zelenina, která se může pochlubit mnoha prospěšnými vlastnostmi. To lze právem nazvat vitaminovým komplexem, protože obsahuje vitaminovou skupinu vitaminy A, B1, B2, B9, C, E a K. Tolik vitamínů má velmi pozitivní vliv na různé funkce. systémy těla. Navíc je velmi bohatá na vlákninu, která má schopnost opravovat tkáně poškozených vnitřních orgánů, normalizovat trávicí proces, příznivě působit na svalovou tkáň, blokovat vstup cholesterolu do krve a tak dále.
Chřest by proto měl být zařazen do vašeho jídelníčku. Navíc s ním můžete připravit mnoho chutných jídel. O recept na jednu z nich se podělila slavná oděská foodblogerka Valery Ponomer.
chřestový koláč
materiál:
- Chřest – 300 gramů;
- Listové těsto – 2 kusy;
- Parmazán – 100 gramů;
- petržel – 1 polévková lžíce l;
- Česnek – 1 stroužek.
- chuť soli a pepře;
- Olivový olej – 2 polévkové lžíce l;
- Jamon – 4-5 plátků.
- Vejce – 1 kus
Způsob vaření:
- Chřest oloupejte, odřízněte tuhé části a škrabkou na zeleninu odstraňte fólii z okrajů.
- Listové těsto (ne kynuté těsto) rozválíme na tloušťku 2-3 mm a zaoblíme okraje. Vidličkou propíchněte uprostřed těsta otvory, aby se nenafouklo.
- Parmazán nastrouháme a rovnoměrně rozprostřeme po povrchu těsta, poté přidáme chřest.
- Smíchejte petržel, česnek, olivový olej a jamon a rozetřete po celé ploše.
- Navrch přidáme trochu olivového oleje, okraje těsta potřeme vajíčkem a pečeme v troubě předehřáté na 200 stupňů v režimu „nahoře a dole“ s konvekcí 20 minut.
