Foto: Z open source
Díky minerálům a vitamínům B1, B2 a C má cuketa pozitivní vliv na gastrointestinální trakt a imunitu.
Výživnou a cenově dostupnou zeleninu, jako je cuketa, lze použít k přípravě různých pokrmů, včetně salátů, palačinek, dušeného masa, kastrolů a dokonce i nápojů. Díky minerálům a vitamínům B1, B2 a C má cuketa pozitivní vliv na gastrointestinální trakt a imunitu.
RBC-Ukraine vysvětluje, jak vyrobit cuketové zeleninové rolky, s odkazem na kuchařský kanál YouTube „TIANA Gotuvati Easy“.
recept
materiál:
- Cuketa – 550 g
- Vejce – 3 kusy
- Majonéza – 3 polévkové lžíce.
- Mouka – 3 polévkové lžíce. l.
- Zakysaná smetana – 1 polévková lžíce. l.
- Tavený sýr (každý 70 g) – 3 kusy.
- Rajčata – 2 kusy
- Sůl – 0,5 lžičky.
- Pepř – mírné množství
- sušený česnek – špetka
- Kopr – 1-2 snítky
- Pekáč nebo plochý silikonový pekáč 40×30 cm
Jak vyrobit cuketové rolky
- Pro přípravu cuketových závitků cuketu omyjte a nastrouhejte na velkém struhadle, osolte, promíchejte a nechte 5 minut působit. Vejce rozklepněte do samostatné misky, přidejte sůl, pepř a zakysanou smetanu a dobře promíchejte.
- Z cukety vymačkáme šťávu a nastrouhanou směs přidáme k vejcím a zakysané smetaně. Směs dobře promícháme, přidáme mouku a znovu promícháme zeleninové těsto.
- Cuketovou směs rovnoměrně rozprostřeme na plech vyložený pečicím papírem nebo do silikonové formy. Předehřejte troubu na 180 stupňů a pečte základnu rolády po dobu 20 minut.
- Na náplň nastrouháme sýr, přidáme majonézu a česnek a ingredience promícháme. Zakryjte si pracovní plochu igelitem a naaranžujte cuketové slupky a tvarohovou náplň.
- Rajčata a kopr omyjeme, rajčata nakrájíme na tenké plátky a kopr nasekáme. Suroviny položte na tvarohovou náplň.
- Srolujte, zabalte do plastové fólie a dejte na 1 hodinu do lednice. Poté lze rolku nakrájet a konzumovat.
