Foto: Z open source
Cuketová pizza se vždy ukáže jako tenká a nízkokalorická.
Cuketová pizza je velmi chutná a nízkokalorická verze vašeho oblíbeného jídla. Snadná příprava, jemná chuť a minimum kalorií činí tento recept velmi oblíbeným. Velkou výhodou je, že těsto nemusíte hníst ani natahovat.
Přidejte kuře, kousky nebo jiné polevy do cuketové pizzy pro rodinnou oblíbenou večeři. 9. února, Mezinárodní den pizzy, sdílíme zdravé varianty, které můžete udělat v troubě a na pánvi.
Cuketová pizza s klobásou, rajčaty a sýrem
materiál:
- Mouka – 3 tabulky. l.;
- Cuketa – 300 g;
- Vejce – 2 kusy.
- prášek do pečiva na těsto – 2 g;
- Klobása – 100 g;
- Tvrdý sýr – 50 g;
- Rajčata – 1 velká nebo 2 malá.
- italské bylinky – 1 lžička. l.;
- Slunečnicový olej – 2 tabulky. l.;
- zelená;
- Dochutíme solí a pepřem.
Příprava:
- Cuketu nastrouháme na hrubém struhadle, osolíme a necháme 5-10 minut, dokud nevyteče šťáva. Hmotu zmáčkněte rukama, aby se všechna tekutina spustila. Přidejte vejce, mouku a prášek do pečiva k cuketě a promíchejte do hladka. Těsto by mělo být husté jako na palačinku. Možná budete potřebovat více mouky, než vyžaduje recept.
- Pokud po uhnětení těsta cuketa pustí hodně vody a těsto bude příliš tekuté, přidejte pár lžic krupice a nechte, dokud nevykyne.
- Dále si připravte suroviny na cuketovou pizzu. Klobásu a rajčata nakrájíme na tenké plátky a nastrouháme sýr. Náplně lze měnit dle uvážení zákazníka.
- Na pánvi rozehřejeme olej, přidáme cuketové těsto a uhladíme. Vařte na mírném ohni, dokud nebude dno zlatavě hnědé, asi 5 až 7 minut. Opatrně těsto obraťte. Na připravenou stranu položte klobásu, rajčata a strouhaný sýr. Přikryjte a pečte pizzu, dokud se sýr nerozpustí.
Cuketová pizza v troubě:
Kulatý plech nebo plech vyložte pečicím papírem a nezapomeňte jej vymazat tukem. Jinak se těsto připálí. Základ posypte italskými bylinkami, přidejte klobásu, rajčata a poklaďte sýrem. Můžete připravit jedno velké jídlo nebo několik minipizz.
Pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů asi 25 minut. Cuketová pizza je hotová, když okraje těsta zezlátnou.
