Foto: Z open source
Sýrová polévka s masovými kuličkami je velmi chutná a uspokojující.
Tato krémová sýrová polévka s masovými kuličkami chutná i těm, kteří nemají rádi hlavní jídla. Do tohoto výživného a aromatického pokrmu můžete přidat svou oblíbenou zeleninu, houby, nudle atd. Sýr lze přidávat nejen do yushky, ale i do mletého masa, díky čemuž bude ještě lahodnější.
Sýrová polévka s masovými kuličkami a taveným sýrem
materiál:
- Mleté maso – 500 g;
- brambory – 400 g;
- Voda – 2,5 litru;
- Cibule – 1 kus;
- Mrkev – 1 kus.
- Česnek – 1 stroužek.
- bobkový list – 1 kus;
- Slunečnicový olej – 2 tabulky. l.;
- Dochutíme solí a pepřem.
- Zelená v chuti.
Příprava:
- Nejprve si připravte masové kuličky. Pokud jste vyndali celé maso, protáhněte ho mlýnkem na maso. Česnek prolisujeme a přidáme k mletému masu. Maso osolte, opepřete a mokrýma rukama z něj tvarujte kuličky.
- Zeleninu omyjeme a oloupeme. Brambory nakrájíme na kostičky. Přiveďte vodu k varu. Do pánve přidejte bobkové listy a přidejte masové kuličky. Vařte 10 minut, odstraňte pěnu. Poté přidejte brambory, pokud chcete, nudle nebo cereálie a vařte dalších 15 minut.
- Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, cibuli nakrájíme. Na pánvi rozehřejte olej. Smažte zeleninu po dobu 5-7 minut. Pokud si chcete udělat sýrovou polévku s masovými kuličkami a houbami, můžete do restování přidat i oblíbenou zeleninu (pórek, papriku, brokolici) a nakrájené houby.
- Sýr nastrouháme na hrubém struhadle a přidáme do polévky ke smaženým jídlům. Sýr se rychleji roztaví, když ho nejprve rozmícháte v misce s horkou polévkou a poté vlijete do hrnce.
- Když je sýrová polévka s masovými kuličkami hotová, dochuťte ji solí a pepřem, přidejte nasekané bylinky a koření. Dobře se hodí směs italských bylinek.
