Jasný akcent: vaječný předkrm s originální náplní

Foto: Z open source

Jasná barva a neobvyklá náplň tohoto občerstvení mu nedají příležitost upoutat pozornost u svátečního stolu.

V předvečer Velikonoc pokračujeme v představování originálních receptů na sváteční stůl. Dnes se zaměříme na plněnou cibuli dušenou na ghí. O tento recept se podělila autorka kuchařského blogu „Každodenní lahodné recepty“. Další výhodou je, že se takový pokrm velmi snadno připravuje.

vaječné vycpané zvíře

materiál:

• Vařená vejce – 5 kusů;
• Ghí máslo – 1 polévková lžíce l;
• Cibule – 1 kus.
• Majonéza – 1 lžička
• Sůl, pepř – podle chuti.

Způsob vaření:

1. Přidejte ghí na rozpálenou pánev. Poté přidejte nakrájenou cibuli a na mírném ohni ji vařte, dokud nebude měkká a průhledná. Necháme mírně vychladnout.
2. Vejce rozkrojte napůl. Do mísy mixéru dejte osmaženou cibuli, žloutky, sůl a pepř a šlehejte do hladka.
3. Přidejte trochu majonézy, abyste dosáhli požadované konzistence. Hotovou náplní naplňte půlky vajec.
4. Při podávání vajec je dobré navrch posypat nadrobno nasekanými bylinkami.