Foto: Z open source
Ne každý rozumí spletitosti odrůd a výroby hroznů a vybírá si nekvalitní vína
Víno je mezi Ukrajinci velmi oblíbeným ušlechtilým nápojem. Ne každý rozumí spletitosti odrůd a výroby hroznů a vybírá si nekvalitní víno. Sommelierka Sarah Mae Grunwaldová uvádí vína, kterým se vyhnout. Informoval o tom Business Insider.
Kterým vínům byste se měli vyhnout?
Sarah Mae Gruenwald, certifikovaná sommelierka z Kalifornie, uvedla, že má více než 20 let zkušeností v oboru.
„Po studiu a práci sommeliera v Itálii jsem hrdá na to, že pomáhám svým klientům najít nové oblíbené nápoje. Ale v průběhu let jsem se také naučila, kterým oblíbeným směsím se vyhnout,“ říká Told.
Sommelier jmenoval několik druhů vín, které by si nikdy neobjednal.
prosecco
Říká, že i když mohou být bubliny přitažlivé, vyhýbá se jejich hašení.
Prosecco je oblíbené suché šumivé víno. Lidé si toto víno objednávají, protože je to velmi osvěžující, slavnostní a cenově dostupné šumivé víno. Přírodní sekt je během kvašení stáčen bez filtrace, výsledkem je šumivý nápoj.
Chardonnay
Chardonnay je poddruh bílé odrůdy a jedna z takzvaných „velkých odrůd vína.“ Sommeliéři si myslí, že to není nejlepší volba, pokud hledáte lehké bílé víno k mořským plodům nebo popíjení na terase.
Odborníci radí zvolit Assyrtiko z Řecka jako osvěžující alternativu. Toto osvěžující bílé víno je známé pro své citrusové a minerální aroma.
Růže
Růžové víno může být vaším oblíbeným letním nápojem, ale je lepší ho povzbudit sklenkou jantarového vína (známého také jako oranžové víno), prozradili odborníci. Tento jedinečný styl bílého vína rozvíjí svou výraznou barvu díky dlouhodobému kontaktu se slupkou hroznů, což má za následek bohatou, komplexní chuť.
Grunwald radí, že je lepší věnovat pozornost gruzínským etiketám, protože tato země má bohatou historii vinařství.
