|
Foto: Z open source
Vafle obvykle vyžadují speciální vybavení (waflovač), ale dezert s tímto receptem lze připravit na pánvi.
Oplatkové rohlíky se smetanou nebo kondenzovaným mlékem jsou pravděpodobně jednou z nejznámějších křupavých dobrot. Vafle obvykle vyžadují speciální vybavení (waflovač), ale dezert s tímto receptem lze připravit na pánvi.
RBC-Ukraine hovoří o tom, jak vyrobit vafle s použitím kondenzovaného mléka, s odkazem na stránku TikTok „Kulinářský zápisník“, kde zveřejňuje recepty.
recept na vaflovou rolku
materiál:
- Vejce – 3 kusy
- Mléko – 100 ml
- Mouka – 200 g
- Vařené kondenzované mléko – 300-500 g
- Olej – 100 g
- Cukr – 150 g
- sůl – špetka
Jak vyrobit vaflové rolky
- Tento způsob přípravy vaflových rohlíků je velmi podobný výrobě palačinek, ale poměr ingrediencí a konzistence těsta jsou jiné, takže produkt má křupavý závěr, podobný originální dezertní vafli.
- Vejce rozklepněte do mísy, přidejte sůl a cukr a míchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí. Máslo rozpustíme v mikrovlnce nebo ve vodní lázni a vlijeme do směsi.
- Do budoucího těsta nalijeme mléko a ingredience důkladně promícháme. Postupně přidávejte mouku, pokaždé těsto promíchejte. To usnadňuje proces a zabraňuje shlukům. Hotové těsto by mělo být poměrně husté.
- Zahřejte pánev, ale měla by být teplá, ne horká. Pokud je pánev příliš horká, vaflové těsto nebude rovnoměrně rozloženo. Pokud je vaše pánev nepřilnavá, doporučujeme nanést na povrch trochu oleje.
- Jedna vafle vyžaduje asi 1 polévkovou lžíci. l Těsto – toto množství těsta dejte do pánve a pomocí lžíce těsto rovnoměrně „rozválejte“ po povrchu. Těsto smažte z obou stran do zlatova. Takové palačinky by se měly ihned, ještě horké, srolovat do trubiček. Po vychladnutí bude křupavá a křehká.
- Pomocí cukrářské stříkačky nebo sáčku naplňte vytvořenou trubici kondenzovaným mlékem a upravte množství smetany podle svých představ.
|
