Foto: Z open source
Tento koláč nevyžaduje syrová vejce. Ani velikonoce není potřeba péct v troubě.
Pokud máte rádi tvarohové Velikonoce, zkuste udělat velikonoce třívrstvé. Tvaroh má v sobě přidanou želatinu, takže si zachovává tvar. Také se nepřidávají žádná syrová vejce, což je dobrá zpráva pro ty, kteří jsou s vejci opatrní. Recept byl sdílen na webu Shuba.Life. Při přípravě tohoto dortu můžete experimentovat s chutěmi, barvami a tvary.
Můžete použít jakýkoli džem, hlavní věc není příliš tekutá a tvaroh – jakýkoli obsah tuku.
třívrstvá karta velikonoční
materiál:
- Tvaroh z fermentovaného mléka – 600 g;
- hořká čokoláda – 60 g;
- Džem dle vlastního výběru – 50 g;
- Moučkový cukr – 30 g;
- Kurkuma – 0,5 lžičky;
- Krém – 240 ml;
- želatina – 8 g;
- Voda – 50 ml.
Příprava:
- Tvaroh rozdělíme na 3 stejné díly. Do první části přidáme povidla, do druhé moučkový cukr a kurkumu (dostane nažloutlou barvu). Třetí díl zatím nechte bez materiálu.
- Hořkou čokoládu nasekáme nebo nastrouháme nožem. Želatinu namočte do 50 ml studené vody.
- Smetanu zahřejte v hrnci, dokud se neobjeví první bublinky. Poté stáhněte z ohně a přidejte želatinu. Vše mícháme metličkou, dokud se želatina úplně nerozpustí.
- Do mísy s tvarohem a marmeládou nalijeme 80 ml smetany a stejné množství do tvarohu s kurkumou a moučkovým cukrem. Přidejte čokoládu do zbývající smetany v rendlíku a míchejte, dokud se úplně nerozpustí. Je v pořádku zahřívat na mírném ohni.
- Čokoládovou směs nalijeme do misky s tvarohem bez přísad. Obsah každé misky tvarohu rozmixujte v mixéru.
- Dortovou formu nebo hlubokou mísu (pokud ji nemáte) vyložte navlhčenou utěrkou.
- Do formy navrstvíme tvarohovou směs ze všech tří misek v libovolném pořadí. Zakryjte horní část formy volným okrajem gázy a vložte do chladničky na 10-12 hodin. Poté koláč vyjměte z formy a užívejte si. Můžete také ozdobit rozpuštěnou čokoládou.
