Foto: Z open source
Každá podoba Velikonoc má své pro a proti.
Má být velikonoční forma kovová, papírová nebo silikonová? Každý má své výhody a nevýhody. Zamysleme se nad tím, na co si dát pozor při výběru tvaru, aby byly Velikonoce krásné.
kovové formy na Velikonoce
Takhle to všechno začalo. Bývaly doby, kdy se konzervovaný ananas (nebo jakákoli jiná konzerva) speciálně uchovával pro svou „úlohu“ o Velikonocích. „Cín“ odvedl dobrou práci a ve schopných rukou nic nespálil, ale to je dnes již minulostí.
V současné době jsou k dispozici speciální formy na Velikonoce. Lze odlévat a štípat v hliníku a oceli, s nebo bez nepřilnavého povlaku.
Dobré věci na kovových pečicích miskách jsou:
- Velikonoce se často pečou jak v hliníku, tak v oceli.
- Tento tvar je odolný.
- Nepřilnavou pánev není potřeba mazat.
- Velikonoční jarní pánve jsou užitečné, protože umožňují snadné vyjmutí upečeného jídla bez jeho poškození. Tuto formu lze použít i pro jiné účely, jako je pečení sušenek a quiche nebo sestavování salátů.
Jednodílná kovová forma je často spíše kónická než válcová, což je krásné, protože si můžete vybrat, na kterou stranu velikonoční top umístíte a zda je úzký nebo široký.
Vyjmutí hotového pečiva z jednodílné kovové formy může být obtížné. V tomto případě můžete hotové Velikonoce zabalit do formy s mokrou utěrkou a nechat chvíli působit, pak ji můžete vyjmout. Formičky bez nepřilnavého povlaku je nutné před použitím vymazat olejem a vysypat krupicí nebo drcenou strouhankou. Můžete také vyložit pergamenovým papírem.
Tento formát má také nevýhody. Může být těžký (jako odlitek) a je třeba ho vyčistit a někde uložit.
papírové formuláře na velikonoce
Velikonoční formát papíru je dnes jedním z nejoblíbenějších. Proto:
- Je to nejlevnější.
- Před pečením není třeba mazat.
- Není třeba prát – stačí vyjmout a vyhodit.
- Velikonoce, které mají atraktivní vzhled, mohou být umístěny na stůl nebo darovány jako takové.
- Tento tvar chrání pečivo před vysycháním a zabraňuje zatuchnutí Velikonoc.
Nevýhodou se může stát, že se Velikonoce nebudou péct ve velkém hrnci (není to vidět) a poté, co odstraníte papír, pečení nemusí vypadat tak pěkně – tenká vrchní vrstva se k hrnci přilepí.
keramický pekáč
I když je tento formát méně častý, stále má své fanoušky. Zde je důvod, proč si to vybírají:
- Přátelský k životnímu prostředí.
- Vydrží dlouho.
- Zahřívá se rovnoměrně a výborně udržuje teplo.
Negativním bodem je, že keramický tvar je velmi křehký a vyžaduje pečlivé zacházení a také to, že jej nelze umístit do předehřáté trouby, protože neodolá náhlým změnám teploty.
silikonová forma na velikonoce
Přestože jsou méně populární než jejich papírové nebo kovové protějšky, jsou stále velmi užitečné.
Výhody silikonových forem na Velikonoce:
- Často se v něm pečou velikonoční vajíčka.
- Forma se před použitím nemusí ničím mazat.
- Pečivo jde z formy snadno.
- Tento tvar je vhodný pro skladování – stačí jej srolovat.
Hlavním požadavkem při práci je plnit silikonovou formu těstem pouze na plechu.
Jednou z nevýhod silikonových forem je, že se s nimi musí zacházet velmi opatrně, protože je můžete omylem proříznout.
Důležité: Používejte vysoce kvalitní silikonové formy, které jsou bezpečné pro vaše zdraví. Nekvalitní produkty poznáte podle nepříjemného zápachu a světlé barvy a jsou relativně levné. Vysoce kvalitní silikonové formy nemohou být levné.
