Foto: Z open source
Jak konzumace skořice ovlivňuje funkci střev?
Skořice je milována především pro její aroma a toto nádherné koření je oblíbené pro přidávání do kávy a přidávání pikantního akcentu pečivu. Skořice ale není jediné koření, které lze přidat do jakéhokoli pokrmu nebo jídla.
Léčivé vlastnosti skořice jsou také široce známé. Četné studie prokázaly, že pravidelná konzumace skořice zlepšuje zdraví střev a celkové trávení.
Skořice není příliš výživné koření, ale obsahuje malé množství vápníku, karotenu a beta-karotenu. Hlavní hodnotou skořice jsou její antibakteriální vlastnosti. Toto koření dokonale chrání před různými bakteriemi, plísněmi a kvasinkami.
Proč je skořice dobrá na trávení
Podle nové studie z roku 2023 může extrakt ze skořice pomoci zmírnit průjem. Skupina lidí trpících průjmem požila kapsle se skořicovým vodním extraktem vytvořené výzkumníky. Výsledky ukázaly účinnost léku v boji proti patogenním bakteriím.
Skořice je účinná jako léčba průjmu i zácpy a jako prostředek k uvolnění plynatosti.
Skořice obsahuje vlákninu, která snižuje riziko rakoviny tlustého střeva. Toto voňavé koření pomáhá čistit systém vylučování žluči a játra a odstraňuje přebytečné žlučové soli z těla.
Koření pomáhá vylučovat z těla zbytečné tekutiny a je prospěšné při onemocnění ledvin.
Při zánětech močového měchýře se také doporučuje konzumace skořicových nápojů.
Toto koření obsahuje sloučeninu zvanou eugenol, což je poměrně silné antibakteriální činidlo, které má také antiparazitické vlastnosti.
Hnědý aldehyd, který se nachází ve skořici, je účinnou léčbou proti různým infekcím. Skořice pomáhá v boji proti patogenům, jako je Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa a Vibrio cholerae. Jakmile se patogenní bakterie vyvinou, mohou způsobit infekce a zánětlivá onemocnění střev, jater, žlučníku, dýchacího systému a močového systému.
Blahodárné vlastnosti skořice
Skořice má mnoho dalších prospěšných vlastností. Především je známý pro své antioxidační vlastnosti. Výzkumy ukazují, že i po strávení skořice zůstávají bioaktivní sloučeniny, jako je kyselina skořicová, které podporují antioxidační a protizánětlivé účinky v těle.
Výzkum naznačuje, že metabolity skořice a sloučeniny z ní izolované mohou pomáhat chránit mozek před poškozením a zlepšovat příznaky onemocnění, jako je Parkinsonova a Alzheimerova choroba.
Lékařský výzkum prokázal účinnost skořice při léčbě cukrovky. „Extrakt ze skořice může podporovat sekreci inzulínu a chránit slinivku břišní před oxidačním stresem a zánětem.“
