Foto: Z open source
Navíc, pokud jste po Velikonocích ještě krashanki nejedli, je jako stvořená pro přípravu výborných koláčů s krashanki.
Toto chutné pečivo jistě potěší ty, kteří rádi připravují výživné pokrmy s masem nevšedním způsobem. Také, pokud jste po Velikonocích ještě nejedli krashanki, jsou krashanki ideální pro výrobu lahodných koláčů. Kulinářský web Shuba vysvětluje, jak udělat koláč z vajec a jater.
Co potřebujete na játra a vaječný koláč
materiál:
- Kuřecí játra – 650 g
- Mouka – 120 g
- Vařená vejce – 4 kusy
- Syrové vejce – 1 kus
- 150 g zakysané smetany
- Cibule – 1 kus
- Škrob – 1 lžička
- Prášek do pečiva – 0,5 lžičky.
- Koření – dle chuti
- Rostlinný olej – na smažení
- Sůl – s mírou
- Zelenina – s mírou
Jak udělat koláč s vejci a játry
- Játra několikrát důkladně omyjte, abyste odstranili blány a přebytečný tuk. Do kastrůlku nalijeme vodu, osolíme, přivedeme k varu a přidáme játra.
- Vařte asi 8-10 minut, poté játra vyjměte, počkejte, až vychladnou a nakrájejte je na kostičky.
- Uvařená vejce oloupeme a nakrájíme na středně velké kostky. Cibuli oloupeme a nakrájíme stejně jako játra a vejce. Zeleninu omyjeme, zbavíme přebytečné vody a nakrájíme.
- Na pánvi rozehřejte rostlinný olej, přidejte cibuli a smažte, dokud nebude průhledná, poté přesuňte do misky. K cibuli přidáme játra a vejce, promícháme, přidáme bylinky, škrob a ingredience znovu promícháme.
- Na těsto smíchejte zakysanou smetanu, sůl a vejce v samostatné misce, dokud se nespojí. Poté přidáme prášek do pečiva a mouku a vypracujeme těsto.
- Troubu předehřejte na 180 stupňů. Polovinu těsta nalijeme do pekáče, přidáme vrstvu náplně a zalijeme zbylým těstem. Koláč pečte 40 minut, nechte mírně vychladnout a poté ho můžete nakrájet na porce a sníst.
