recept na domácí sýrové krekry

Foto: Z open source

Pokud chcete, můžete do sušenek přidat své oblíbené koření a bylinky.

Sýrové krekry jsou lahodné, křupavé sušenky plněné sýrem, které se snadno vyrábějí. Má lehce slanou chuť a sýrové aroma, takže je ideální svačinou k čaji, kávě nebo pivu. K přípravě budete potřebovat mouku, tvrdý sýr, máslo, žloutky a sůl.

recept

materiál:

• 100 g mouky
• 100 g tvrdého sýra
• 100 g másla
• 1 vejce (žloutek)
• 1 lžička soli

Příprava:

1. Tvrdý sýr nastrouháme na jemném struhadle.
2. V misce smíchejte změklé máslo, žloutky, tvrdý sýr a sůl. Postupně přidávejte prosátou mouku a vypracujte hladké těsto. Vložte do sáčku a dejte na 1 hodinu do lednice.
3. Těsto rozdělte na dvě části. Každý díl rozválíme na tenko a nakrájíme na kousky.
4. Klademe na plech vyložený pečicím papírem. Pomocí dřevěné špejle nebo koktejlového brčka propíchněte do sušenek dírky. Dodává vzhled kousků sýra.
5. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů 10 až 15 minut.