Foto: Z open source
Koláč je měkký a velmi chutný.
Vaječný koláč je oblíbená svačina, která se snadno připravuje. Můžete si ho vzít do práce, školy, na procházku atd. Jak vařit rychle a bez problémů je vysvětleno v blogu „Kuchařka“.
koláč s vejci
materiál:
- Mouka – 400 gramů;
- mléko – 150 ml;
- Čerstvé droždí – 18 g;
- Cukr – 30 g;
- Máslo – 40 g;
- Vařená vejce – 2 kusy.
- Sůl – 0,5 lžičky;
- Guma.
Pro plnění:
- Vejce – 6 kusů.
- Zelená cibule – 70 g;
- Kopr.
- sůl;
- pepř;
- zakysaná smetana – 2 lžíce l.
Způsob vaření:
- Nalijte teplé mléko do hluboké mísy, přidejte droždí a cukr, zamíchejte, přikryjte a 15 minut zahřívejte. Jakmile je těsto hotové, přidejte rozpuštěné máslo, vejce a sůl a promíchejte. Přidáme prosátou mouku a hněteme, přičemž upravujeme tloušťku těsta. Těsto hněteme asi 5 minut.
- Přeneste těsto do mísy vymazané rostlinným olejem, zakryjte fólií a nechte hodinu na teplém místě.
- Na náplň smícháme nakrájená vejce, cibuli, kopr a koření. Pokud je náplň trochu suchá, můžete přidat zakysanou smetanu.
- Jakmile těsto vykyne, prohněteme ho a rozdělíme na porce. Rukama protáhněte každý kráječ, aby se náplň rozprostřela, a okraje zaštípněte.
- Koláč položte švem dolů na plech vyložený pečicím papírem, přikryjte a nechte 15–20 minut kynout. Koláč potřeme vajíčkem a posypeme sezamovými semínky. Pokaždé
- Plech vložíme do trouby vyhřáté na 180 stupňů a pečeme 20-25 minut.