Foto: Z open source
Tento recept používá semolinovou mouku, díky které je tvarohový koláč nadýchaný.
Pečením tvarohového koláče v troubě je lehčí než pečení na pánvi. Navíc tento recept používá krupičnou mouku, díky které je tvarohový koláč nadýchaný. RBC-Ukraine mluví o tom, jak vařit nadýchané tvarohové koláče v troubě, s odkazem na kanál YouTube s recepty od Lilie Tzvit.
recept
materiál:
- tvaroh – 1 kg;
- Vejce – 4 kusy.
- Cukr – 100 g;
- Mouka – 150 g;
- Krupicová mouka – 70 g;
- Citronová kůra – 0,5 lžičky;
- Vanilkový cukr – 1 sáček.
Jak upéct tvarohový koláč v troubě
- Udělejte tvarohovou hmotu na cheesecake. Do hluboké misky nalijeme tvaroh, přidáme cukr, vanilkový cukr a lžící směs seškrábeme, aby se zmenšily hrudky.
- K sýru přidejte vejce a krupici a znovu promíchejte tvarohovou směs. Pokud je tvaroh příliš tuhý, můžete přidat další vejce nebo 2 lžíce zakysané smetany.
- Přidejte citronovou kůru a mouku a ingredience dobře promíchejte. Hotová tvarohová hmota by neměla být příliš hustá, ale měla by tvořit kouli.
- Tvarohovou směs dejte do silikonové nebo kovové formy. Troubu předehřejte na 170-180 stupňů a cheesecake pečte asi 40 minut. Po tomto vyjměte cheesecake z formy a je hotovo.