Foto: Z open source
Tučné a zpracované potraviny jsou hlavním zdrojem „špatného“ cholesterolu vstupujícího do těla.
Při vysoké koncentraci cholesterolu v krvi se v cévách tvoří tzv. plaky, které zhoršují krevní oběh v cévách. Tučné a zpracované potraviny jsou hlavním zdrojem „špatného“ cholesterolu vstupujícího do těla.
Přečtěte si, které potraviny byste měli omezit kvůli vysokému obsahu cholesterolu.
slanina
Výzkumník Dr Kieran Campbell řekl, že tučné a vysoce zpracované maso, jako je slanina, má vysoký obsah nasycených tuků, které mohou zvýšit hladinu cholesterolu. American Heart Association doporučuje omezit příjem nasycených tuků na méně než 6 % denních kalorií. To odpovídá 13 gramům denně při dietě s 2 000 kaloriemi.
Fazole jsou vhodnou alternativou ke slanině. Výzkum ukazuje, že nahrazení červeného masa rostlinným proteinem může snížit „špatný“ LDL cholesterol a zlepšit další kardiometabolické rizikové faktory.
kokosový olej
Kokosový olej se skládá především z nasycených tuků a je známo, že zvyšuje špatný cholesterol. Recenze z roku 2020 publikovaná v American Heart Association Circulation zjistila, že konzumace kokosového oleje významně zvýšila hladinu LDL cholesterolu ve srovnání s rostlinnými oleji, které mají nižší obsah nasycených tuků.
Nahraďte kokosový olej extra panenským olivovým olejem.
T-bone steak (s kostí)
Steaku se vzdávat nemusíte. Vybírejte libové maso. Libové červené maso je bohaté na živiny, které poskytují zdravotní výhody.
Odborníci doporučují zvolit hovězí maso, zejména řez zvaný „hřbet“. Poznamenávají však, že červené maso není typ bílkovin, který by lidé s vysokým cholesterolem měli pravidelně konzumovat. American Heart Association doporučuje omezit příjem červeného masa na 90 gramů týdně.
sladký nápoj
Nadměrná konzumace slazených nápojů, jako je soda a ovocné nápoje, je spojena s dyslipidémií, abnormálními hladinami cholesterolu a triglyceridů v krvi. Odborníci na výživu radí nahradit slazené nápoje neslazeným ledovým čajem nebo vodou.
klobása a klobása
Klobása je také zpracované maso s vysokým obsahem tuku a mělo by být omezeno, pokud máte vysoký cholesterol. Podle pokynů American Heart Association obsahuje 5 mm silná uzená vepřová klobása 1,5 gramu nasycených tuků, což je 11 % vašeho denního příjmu. Obsahuje také hodně sodíku a tuku.
Nejste-li připraveni vzdát se uzenin a uzenin, vybírejte produkty, které mají nižší obsah tuku a sodíku a obsahují více přírodních složek.
mražená pizza
Jedna porce (199 g) mražené sýrové pizzy obsahuje 8,5 g nasycených tuků, což je 65 % vaší denní hodnoty. Přidáním tučného masa, jako je klobása a feferonky, přidáte ještě více nasycených tuků.
Místo mražené pizzy je proto lepší jíst více ovoce a zeleniny, které dokážou tělu dodat vlákninu, aniž by se snížil cholesterol.
máslo
Máslo obsahuje 7,3 gramů nasycených tuků na polévkovou lžíci. Tento produkt je lepší nahradit olivovým olejem a avokádem. Recenze z roku 2023 zveřejněná v Cureus zjistila, že avokádo může snížit hladinu špatného cholesterolu.
granulovaná tyčinka
Přestože jsou tyto tyčinky propagovány jako zdravé potraviny, často jsou škodlivé. Některé značky granoly obsahují palmový olej a cukr, dvě složky, které ovlivňují hladinu cholesterolu.
Přehledová studie z roku 2014 publikovaná v American Journal of Nutrition zjistila, že vysoký příjem cukru byl spojen s vyšší hladinou „špatného“ cholesterolu. Tato studie však byla malá a bylo zapotřebí více vědeckého výzkumu.
Jedna křupavá čokoládová granola obsahuje asi 3 gramy nasycených tuků. Doporučujeme tyto tyčinky nahradit čerstvým ovocem, celozrnnými krekry nebo nesolenými ořechy.
čokoládová sušenka
Produkty jako čokoládové sušenky, muffiny a koblihy obsahují nezdravé tuky a cukr. Není třeba se takových potravin úplně vzdávat, ale měli byste je jíst alespoň s mírou.
