Tiramisu bez vajec s mascarpone a jogurtem: recept na nejjemnější dezert

Foto: z otevřených zdrojů

Aby byl dezert dobře namočený, vložte jej po uvaření na 5-6 hodin do chladničky.

Tiramisu je klasický italský dezert, který miluje celý svět a Ukrajinci nejsou výjimkou. Receptů na jejich přípravu je mnoho a my se s vámi dnes chceme podělit o způsob, jak udělat tuto bezvaječnou pochoutku s mascarpone a jogurtem. Tento recept byl sdílen na blogu Cookbook.

Tiramisu bez vajec s mascarpone a jogurtem

Ingredience:

• sušenky savoiardi – 150 g;
• sýr mascarpone – 250 g;
• hustý přírodní jogurt 8-10 % – 300 g;
• moučkový cukr – 50 g;
• káva – 300 ml;
• kakao – 2 lžíce. 1;
• alkohol do kávy (volitelné) – 40 ml.

Způsob vaření:

1. Na krém smíchejte hustý jogurt, mascarpone a moučkový cukr. Podle chuti můžete přidat vanilin nebo vanilkový cukr. Směs míchejte nejprve stěrkou a poté mixérem při minimální rychlosti ne déle než 1-2 minuty.
2. Sušenky ponořte do vychladlé čerstvě uvařené kávy z obou stran ne déle než na sekundu a položte na dno formy.
3. Následuje vrstva krému, uhladíme. Položte opět vrstvu sušenek namočených v kávě a na ni zbylý krém. Krém rovnoměrně rozetřeme a dezert dáme do lednice alespoň na 5-6 hodin vyluhovat.
4. Před podáváním posypeme kakaem. Můžete použít jemně nastrouhanou čokoládu.