Foto: z otevřených zdrojů
Bramborový salát je lahodná příloha německého původu.
Německý bramborový salát je neuvěřitelně jednoduché jídlo, které lze upravit podle vašich chutí. Je to studené a syté. Jsou ideální jako doplněk k rybím nebo masitým pokrmům. Recept byl sdílen na webu Il Club Delle Ricette.
Německý bramborový salát se obvykle připravuje z brambor v páře, ale lze ho udělat i z vařených brambor bez slupky nebo ve slupce. Vyzkoušejte různé možnosti.
Bramborový salát
Ingredience:
- 1 kg brambor;
- 140 g bílého jogurtu;
- 3 polévkové lžíce majonézy;
- 3 lžíce nasekaného česneku;
- 2 lžíce čerstvé petrželky;
- 1 lžíce hořčice;
- sůl a černý pepř podle chuti.
Příprava:
- Chcete-li připravit bramborový salát, začněte oloupáním brambor a poté je nakrájejte na malé kousky. Brambory uvařte. V misce smícháme hořčici, jogurt, majonézu, nakrájenou zelenou cibulku a petrželku a nakonec podle chuti osolíme a opepříme.
- Po dobrém promíchání směsi, dokud nezískáte homogenní krém, přelijte brambory z pánve do poměrně velké mísy a přelijte výslednou omáčkou. Dobře promíchejte a před podáváním nechte brambory uležet v lednici alespoň půl hodiny. Po uplynutí doby odpočinku podáváme bramborový salát.
Možnosti a alternativy
Pokud chcete, aby váš bramborový salát byl ještě chutnější, můžete přidat velmi jemně nakrájenou zelenou cibulku nebo trochu nakrájené mrkve nebo hrášku. Můžete přidat i nakrájenou šunku.
Zbylý bramborový salát lze uchovat v lednici až 24 hodin, uzavřený ve vzduchotěsné nádobě.
