Foto: z otevřených zdrojů
Uvařené podle tohoto receptu zůstane kuře stejně chutné jako grilované
Pokud chcete grilovat maso, ale nemáte čas ani samotný gril, není problém uvařit kuře v troubě. Uvařené podle tohoto receptu zůstane kuře stejně chutné jako grilované. Kulinářský zdroj Shuba mluví o tom, jak vařit kuře ve stylu grilování.
Recept na BBQ kuře
Ingredience:
- kuřecí stehna s paličkami – 1,4 kg;
- voda – 1/2 šálku;
- kečup – 1,5 šálku;
- cibule – 2 ks;
- cukr – 1 sklenice;
- Worcestershire omáčka – 1 polévková lžíce. l.;
- jablečný ocet – 1/4 šálku;
- med – 1 polévková lžíce. l.;
- cibulový prášek – 1/2 lžičky;
- sušený česnek – 1/2 lžičky;
- sůl – 1,5 lžičky;
- hořčice – 1/4 lžičky;
- olej – 1 polévková lžíce. l.
Jak vařit kuřecí ve stylu BBQ
- Připravte barbecue omáčku. Pokud je med příliš hustý, ohřejte ho v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni.
- Do velké mísy nalijte kečup, přidejte vodu, hořčici, cukr, jablečný ocet, med, worcesterskou omáčku a koření. Ingredience důkladně promícháme a část omáčky dáme stranou – konkrétně jednu sklenici.
- Opláchněte kuře a počkejte, až odteče přebytečná vlhkost. Poté oddělte stehna od paliček a vše vložte do misky s omáčkou.
- Vše promícháme, misku přikryjeme a dáme na hodinu nebo přes noc do lednice.
- Troubu předehřejeme na 220 stupňů, připravíme si plech tak, že jej přikryjeme alobalem. Cibuli oloupeme a nakrájíme na plátky. Cibuli dáme na plech, zalijeme olejem.
- Kuře položíme na cibuli kůží nahoru. Pečte 30-40 minut dozlatova.
- Poté kuře z každé strany potřeme zbylou omáčkou a pečeme ještě asi 5 minut. Omáčka by měla zhoustnout a kůže kuřete by měla být křupavější.